Le Mani in Pasta è un laboratorio curato da Giulio Iacchetti nell’ambito del Master di I livello in Design Strategico e Direzione Creativa – dalla Ford al fard ↗ – Area Prodotto e Direzioni Artistiche.
In questo workshop, studenti e studentesse hanno progettato oggetti e dispositivi legati al mondo della pasta, concentrandosi su un momento specifico – la preparazione, il servirla in tavola, l’atto del mangiare – o sviluppando soluzioni trasversali che restituissero, attraverso il design, la dimensione conviviale e culturale di questo alimento cardine della cucina italiana, il rituale quotidiano per eccellenza.
«Adesso pasta!»
La fase di ricerca ha preso in esame una serie di progetti simbolo della storia del design, spaziando dalle pentole e dai sistemi di cottura più innovativi, come Isotta di Bruno Gecchelin per Guzzini (1998), Pasta Set di Massimo Morozzi (1985) e Pasta Pot di Patrick Jouin (2007) per Alessi, fino agli utensili di uso quotidiano e di servizio, come la Spaghetti Fork di Richard Sapper (1981), il dosatore Voile di Paolo Gerosa (2010) e l’assaggia pasta Vabene di Miriam Mirri (2017), anch’essi progettati per Alessi.
A questi riferimenti si è affiancata un’esplorazione della pastasciutta nell’immaginario popolare e nella memoria collettiva. Un’analisi di quanto la pasta sia legata imprescindibilmente all’identità, alla gestualità e alle convenzioni sociali del nostro paese.
A partire da questo bagaglio, studenti e studentesse hanno ideato nuove forme di packaging e riprogettato e prototipato oggetti già esistenti, traducendo la gestualità e la ritualità legate al rituale della pasta in soluzioni innovative.
Modulo
Prodotto e Direzioni Artistiche
Anno Accademico
2025–2026
Direttore del Master
Vincenzo Castellana
Con il supporto di
Caterina Scandurra
Emanuela Distefano
Photo credits
Elisabetta Carrubba
Sara Maria Collura
Giulia Grossi
Con la partecipazione attiva dei partner
Fidelio Arredamenti
Falegnameria Ingallina
